Kalite, hijyen ve gıda güvenliği yönetiminde usta

Genel

2 konum mevcut

Program açıklaması

UCJC

Gıda Güvenliği ve Kalite Yüksek Lisans Eğer sürekli bir değişim içinde yasal hükümlere gıda sektöründe bilimsel bilgiyi uyarlamak ve gıda alanında uygulanabilir kalite standartlarını yükseltmek için izin verir. Bu Usta incelenmesi ayrıca her biri için geçerli gıda pazarında mevcut endüstrilerin ve süreçlerin çeşitliliği hakkında bilgi sahibi sağlar.

Gıda endüstrisi düzenlemeleri ve Avrupa Birliği mevzuatının Ekonomik gelişme, üretici ve tedarikçiler daha güvenli ve daha sağlıklı tüketicilere gıda temini için daha sorumlu olduğundan emin olun. Bu profesyonel giderek sağlanması ve ürün ve süreçlerin kalitesini ve dolayısıyla müşteri ve tüketicilerin memnuniyetini sağlamaktan sorumlu kuruluşlar, teknik kalite ve gıda güvenliği, tarafından aranan bu bağlamda olduğunu. Gıda hijyeni ve güvenliği sistemlerinin tasarımı, geliştirilmesi, uygulanması ve denetimden sorumlu gıda güvenliği ve kalite kontrol, bir denetçi rakam esastır.

Kalite, Hijyen ve Gıda Güvenliği Bu Usta bitirmek için, alanları, üretim, nakliye ve taşıma gelişiminde yeni iş olanaklarının bir dünya açılacak olan ile IMF Business School ve University of Camilo José Cela, bir çift derecesini alacak yiyecek. Sen herhangi bir organizasyon, standartlar, ISO kalite modelleri ve standartları, OHSAS, BRC, IFS, GlobalGAP ve SAL uygulamak mümkün olacaktır.

gıda güvenliği IMF Business School üzerinde bir eğitim kursu iletken, güç gıda endüstrisi ve gıda işletmesinin gerçek dünyaya edinilen bilgiyi almak tanıyan bir istihdam değişimi ve staj erişimi olacak.

Erişim Gereksinimleri

Diploma veya dengi mesleki deneyim

alıcıların

Lisanslı ve / veya temelleri, uygulamalar ve gıda sanayi sektöründe kalite sistemlerinin yönetimi konusunda teknik beceri edinmek isteyen profesyonel deneyim

program

Modül I

Gıda

  1. Gıda ve beslenme
  2. gıda mikrobiyolojisi
  3. Rahatsızlık ve gıda kontaminasyonu
  4. Alerjiler ve gıda hassasiyeti
  5. Mevzuat ve düzenlemeler

Modül II

Gıda koruma

  1. Besin grupları
  2. Gıda koruma
  3. Puanlama gıda

Modül III

Güvenlik ve Gıda Hijyeni

  1. Gıda güvenliği ve hijyen
  2. izlenebilirlik
  3. Sistem kendi kendini

Modül IV

Operasyon Dönüşüm ve Gıda Koruma

  1. Hammadde hazırlanması
  2. küçülme
  3. karışım
  4. mekanik ayırma
  5. fermantasyon
  6. Isıl işlem
  7. ısının ortadan kaldırılması
  8. Termal olmayan tedaviler
  9. kurutma
  10. konsantreleri
  11. ambalaj
  12. Operasyon ve yan hizmetler
  13. gıda endüstrisinin çevresel etki

Modül V

Enstrümantasyon ve Ölçme Kontrol Değişkenleri

  1. Fiziksel büyüklükler. Sistem birimleri
  2. Ölçüm değişkenler
  3. ölçüm ve kontrol aletleri
  4. Süreç kontrolü
  5. Ölçme ve Kalibrasyon

Modül VI

Teknik Süreçler Hazırlanması

  1. süt Endüstrisi
  2. Et Endüstrisi
  3. hazırlanan sebzeler
  4. zeytin Kabul
  5. Sanayi bira
  6. Şarap Yapımı
  7. şişe su
  8. serinletici içecekler
  9. makarna hazırlanması
  10. kahvaltı gevrekleri
  11. deniz ürünleri
  12. catering

Modül VII

Kalite Yönetimi ve Gıda Güvenliği Temelleri

  1. Kalite yönetimi ve gıda güvenliği. Temel kavramlar ve evrim
  2. kalite altyapısı
  3. Kalite yönetim sistemleri: 9001, ISO
  4. Çevre Yönetim Sistemleri: ISO 14001
  5. iş yerinde güvenlik ve sağlık yönetim sistemleri: OHSAS 18001
  6. İstatistikler kalite uygulanan

Modül VIII

Kalite Yönetim Sistemleri ve Gıda Güvenliği Modelleri

  1. Gıda uygulanabilir yönetim sistemi modelleri
  2. Belirli protokoller ve gıda güvenliği standartları. GFSI
  3. Sistem kendi kendini HACCP + ISO 9001
  4. Küresel Gıda Standardı: BRC
  5. Uluslararası Gıda Standardı: IFS
  6. GlobalGAP
  7. ISO 22000
  8. FSSC 22000
  9. Diğer sertifika programları
  10. Standart İspanyolca: SAL
  11. Diğer gıda sertifikasyon programları

Modül IX

Uygulama, Dokümantasyon, Denetim ve İyileştirme Yönetim Sistemleri

  1. yönetim sisteminin uygulanması
  2. destekleyici belgeler yönetim sistemi
  3. yönetim sistemlerinin entegrasyonu
  4. Denetim yönetim sistemleri
  5. Sürekli iyileştirme ve iş mükemmelliği
  6. Sürekli kalite iyileştirme için araçlar

Modül X

Çalışma Usta Final

kurs

İngilizce Kursu

Temel, Pre-Intermediate, Intermediate veya Advanced
Öğrenci dört seviyeden birini seçebilirsiniz

metodoloji

Kalite, Hijyen ve Gıda Güvenliği Yüksek Lisans ihtiyaçlarınıza uyarlanmış tamamen esnek bir yaklaşım, her ne coğrafi yer veya zaman kullanılabilirlik sunuyor.

metodoloji e-Öğrenme: Tüm içerik günde 24 saat, haftada 7 gün üniversite sanal kampus satışa sunulacak, son derece esnek hale getirir zamanın herhangi bir zorunluluk olmadan. Böylece, akademik mükemmellik ile aktif bir mesleki yaşamını uzlaştırma kolay hale gelir.

Tüm içerikler teknik doğrulukla güncellenir, onlar anlamak ve net bir pratik mesleğe sahip kolaydır.

IMF İşletme Fakültesi, öğrencilerine kullanılabilir hale getirir:

  • kişisel öğreticiler (sohbet, telefon, e-posta)
  • Web Seminerleri
  • forum ve sohbet aracılığıyla Tartışmalar ve tartışma grupları
  • Öz değerlendirme testleri
  • Örnek olaylar ve belgeler
  • Olasılık sınıfları yaşamak
  • sanal kütüphane

değerlendirme

Öğrenci çalışmalarında ilerlemeyi ölçmek yardımcı olmak için eğitim programının her modül sırasında öz değerlendirme egzersiz vardır.

çift ​​lisans Usta IMF İşletme Fakültesi + Usta Universidad Camilo José Cela edinmek için, bir final sınavı değerlendirmesini aşmak gerekir.

öğretmenler

Tabii Bakıcılar Paneli öncelikle öğrencilere gerçek iş deneyimi ve iş aktivitesinde onun deneyimlerinden kaynaklanan pratik örnekler verebilir iş ve akademik dünyadan profesyonelleri tarafından oluşturulur.

Eğitmenler Paneli karşılamak için programın içeriği indirin.

Kariyer Beklentiler

Auge İşler

Bu sektördeki profesyoneller için talep nedeniyle artan titizlik ve gıda kontrollerinin şartına, hem AB ve küresel düzeyde beklentiler iyimser büyüme sürü büyüyor.

  • Kalite Kontrol Teknisyeni
  • Agroindustrial Projeleri, Operasyon Direktörü Agrifood Ürünleri Yenilik veya Ziraat Mühendisliği ve Hayvancılık apliacada Biyoteknoloji Projeleri yarısı Kırsal Kalkınma ve Yönetim
  • Böyle Tehlike Analizi Kalite Kontrol Teknisyeni ve Kritik Kontrol Noktaları HACCP Trainer veya gıda işleyicileri olarak restorasyon hizmetleri
  • Gıda Kalite Standartları Uygulanması İçin şirketleri (BRC, IFS, ISO 22000 vb), HACCP gibi yasal tavsiye, bilimsel ve teknik danışman olarak danışmanlık
  • Kalite Kontrol Laboratuarları ve Analiz Araştırması
  • Oluşum
  • sanayi
  • Laboratuvarlar

aşamaları

IMF İşletme Okulu, İstihdam ve Eğitim Portalı aracılığıyla, Kalite Yönetimi, Gıda Güvenliği ve Hijyen, sanayide staj öğrencilere Yüksek Lisans sunuyor.

şirketler arasında hangi ortaklık kurduğumuz, biz şunlardır:

şirketleri gıda
Son Güncelleme Temmuz 2017

Okul Hakkında

O IMF Portugal é uma sociedade comercial de Direito Português inserida no grupo IMF Business School, e a sua atividade dirige-se aos Países de Língua Oficial Portuguesa. O IMF Portugal tem como objeto ... Devamını oku

O IMF Portugal é uma sociedade comercial de Direito Português inserida no grupo IMF Business School, e a sua atividade dirige-se aos Países de Língua Oficial Portuguesa. O IMF Portugal tem como objeto o exercício das atividades de representação, divulgação, promoção e comercialização em Portugal e nos demais Países de Língua Portuguesa, cursos ministrados por instituições que prestam formação à distância (e-learning), Universidades, Politécnicos e Escolas, sejam nacionais ou estrangeiros. Daha Az
Lizbon , Portekiz Çevrimiçi + 1 Daha fazla Daha az